隨著居民健康意識(shí)提升與食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，有機(jī)乳品正從高端嘗鮮走向大眾日常。據(jù)了解，2025年，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志使用數(shù)量超過(guò)66.6億枚。我國(guó)已成為全球第三大有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)。面對(duì)日益精細(xì)化的消費(fèi)需求，如何從源頭構(gòu)建品質(zhì)、以技術(shù)保障新鮮，并以高效渠道觸達(dá)家庭餐桌，成為更多品牌破局的關(guān)鍵課題。

日前，“新國(guó)民品牌”認(rèn)養(yǎng)一頭牛聯(lián)合京東在浙江湖州德清義遠(yuǎn)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)舉辦新品發(fā)布會(huì)，正式在京東平臺(tái)發(fā)布其“黑土限定有機(jī)鮮牛奶噸噸桶”新品。京東渠道低溫奶品類(lèi)負(fù)責(zé)人及部分品牌會(huì)員代表受邀出席，活動(dòng)向消費(fèi)者以時(shí)光獻(xiàn)禮藝術(shù)展的形式直觀(guān)呈現(xiàn)“從黑土地到餐桌”的全鏈條品控邏輯。

有機(jī)認(rèn)證作為食品安全等級(jí)的重要參考，正成為越來(lái)越多家庭選購(gòu)乳品時(shí)的核心考量維度。據(jù)介紹，此次發(fā)布的新品奶源來(lái)自認(rèn)養(yǎng)一頭牛位于黑龍江安達(dá)的有機(jī)牧場(chǎng)。該區(qū)域地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富。牧場(chǎng)在投入運(yùn)營(yíng)前經(jīng)歷了三年土壤凈化期，目前已通過(guò)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證及GAP一級(jí)認(rèn)證。

在產(chǎn)品安全管控層面，該產(chǎn)品通過(guò)109專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)流程，覆蓋牧場(chǎng)環(huán)境檢測(cè)、有機(jī)認(rèn)證檢測(cè)、兒童產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)等風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)。生產(chǎn)端則采用INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌工藝，能在極短時(shí)間內(nèi)完成殺菌處理，保留牛奶中更多的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與自然風(fēng)味。據(jù)品牌方透露，單條相關(guān)產(chǎn)線(xiàn)價(jià)值超4000萬(wàn)元。

此次新品發(fā)布背后，是認(rèn)養(yǎng)一頭牛與京東持續(xù)深化的戰(zhàn)略協(xié)同。從早期單一銷(xiāo)售合作，到聯(lián)合開(kāi)展品類(lèi)趨勢(shì)研究與產(chǎn)品共創(chuàng)，雙方正探索一條品牌與平臺(tái)深度聯(lián)動(dòng)的路徑。

2023年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛曾聯(lián)合京東超市及京東C2M智造平臺(tái)發(fā)布《A2型牛奶趨勢(shì)洞察白皮書(shū)》，圍繞A2 β-酪蛋白牛奶的消費(fèi)偏好、市場(chǎng)表現(xiàn)、發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了深度洞察。

在市場(chǎng)表現(xiàn)層面，2024年認(rèn)養(yǎng)一頭牛在京東平臺(tái)生意體量突破千萬(wàn)元量級(jí)；品牌方面表示，2026年將進(jìn)一步加大新品投放力度，并在京東自營(yíng)、京東官方旗艦店及京東店群體系實(shí)行三位一體同步運(yùn)營(yíng)策略，以全矩陣渠道覆蓋不同消費(fèi)場(chǎng)景，讓更多家庭能夠便捷地獲取高品質(zhì)乳品。

在消費(fèi)選擇日益理性的當(dāng)下，品牌與平臺(tái)的合作最終仍需回到用戶(hù)體驗(yàn)這一核心命題。從黑土地奶源建設(shè)到超瞬時(shí)殺菌工藝應(yīng)用，從冷鏈履約效率提升到全渠道購(gòu)買(mǎi)便利性?xún)?yōu)化，認(rèn)養(yǎng)一頭牛與京東的此次聯(lián)動(dòng)，本質(zhì)上是對(duì)消費(fèi)者“喝得安心、買(mǎi)得方便”需求的系統(tǒng)回應(yīng)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，品牌方表示后續(xù)還將圍繞京東618、雙十一等關(guān)鍵消費(fèi)節(jié)點(diǎn)持續(xù)投入新貨品，以長(zhǎng)效陪伴的方式服務(wù)用戶(hù)。在健康消費(fèi)趨勢(shì)持續(xù)深化的背景下，如何將供應(yīng)鏈能力轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可感知的品質(zhì)體驗(yàn)，正是更多新國(guó)民品牌需要持續(xù)作答的長(zhǎng)期課題。