春分剛過(guò)，正是早春頭茬小番茄成熟上市的季節(jié)。憑借低熱量、高營(yíng)養(yǎng)與清甜口感，小番茄已成為廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的網(wǎng)紅蔬果。然而，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的品種，如何選出一顆風(fēng)味穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)明確的“好吃番茄”？

近日，京東生鮮牽手廣東銘景農(nóng)業(yè)公司共同為“電白千禧番茄源頭直發(fā)認(rèn)證基地”授牌，廣東茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、電白區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席并見(jiàn)證了授牌儀式。儀式現(xiàn)場(chǎng)，京東生鮮宣布將包圓80畝電白千禧12°小番茄，通過(guò)源頭包銷(xiāo)和產(chǎn)地直采模式，將這抹嶺南限定的“黃金甜度”，最快24小時(shí)從田間地頭直達(dá)全國(guó)消費(fèi)者餐桌，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“一萬(wàn)斤中僅25斤達(dá)標(biāo)”，400顆中出一顆

三月下旬，廣東茂名電白區(qū)的田野間，鮮嫩的果樹(shù)上掛滿(mǎn)了紅艷艷的小番茄。作為“千禧圣女果之鄉(xiāng)”，茂名電白擁有得天獨(dú)厚的自然條件：濱海鹽堿沙地、年均23.2℃的溫暖氣候、超過(guò)362天的無(wú)霜期，加之獨(dú)特的露天種植方式，共同構(gòu)成了天然的“溫室”，為糖分積累創(chuàng)造了絕佳環(huán)境。得益于此，電白盛產(chǎn)的千禧小番茄皮薄肉厚、清甜爆汁，成為無(wú)數(shù)消費(fèi)者的心頭好，也是廣東特色地域農(nóng)產(chǎn)品。

然而，當(dāng)前小番茄市場(chǎng)仍存在痛點(diǎn)：消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)如同“開(kāi)盲盒”，番茄品質(zhì)參差不齊；同時(shí)，市場(chǎng)上以“電白千禧”為名、實(shí)為外地品種或提前采摘的產(chǎn)品混雜，損害了產(chǎn)地聲譽(yù)與消費(fèi)體驗(yàn)。

去年年底，為尋找品質(zhì)與口感俱佳的小番茄，京東生鮮采銷(xiāo)深入電白千禧小番茄核心產(chǎn)區(qū)考察，發(fā)現(xiàn)市面上千禧番茄糖度普遍在6~8°，而當(dāng)?shù)匚唇?jīng)改良、純自然生長(zhǎng)的千禧番茄，糖度能達(dá)到12°——這一甜度可媲美砂糖橘，純甜無(wú)酸，又恰到好處，不顯齁膩。

“這個(gè)品種當(dāng)?shù)刂挥猩倭炕卦诜N植，采收量也比較少?！睋?jù)了解，茂名電白千禧種植面積達(dá)8萬(wàn)畝，而符合12°糖度標(biāo)準(zhǔn)的小番茄僅200畝左右，其中質(zhì)量穩(wěn)定可控的貨源只有80畝。這意味著，平均每400斤電白千禧番茄中，只有1斤能達(dá)到12°糖度。由于品種稀缺、產(chǎn)量稀少，電白千禧12°番茄此前大多以線(xiàn)下私人定制形式銷(xiāo)售，鮮少進(jìn)入線(xiàn)上平臺(tái)，外地消費(fèi)者很難享用到這份嶺南稀缺風(fēng)味。

今年，京東生鮮與廣東銘景農(nóng)業(yè)公司開(kāi)展定制合作，通過(guò)定制定養(yǎng)、規(guī)范種植，聯(lián)合打造12°小番茄。作為茂名當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，銘景農(nóng)業(yè)擁有自有種植基地2000畝、合作基地2000畝，并自建加工廠(chǎng)，日均出貨量可達(dá)75噸，產(chǎn)能與品控能力穩(wěn)定。此次，京東生鮮源頭包圓80畝12°小番茄，讓這份“遺漏鄉(xiāng)間”的明珠，通過(guò)京東生鮮的超級(jí)供應(yīng)鏈“鮮”達(dá)全國(guó)消費(fèi)者的餐桌。

從源頭到舌尖，超級(jí)供應(yīng)鏈為“甜蜜產(chǎn)業(yè)”護(hù)航

據(jù)悉，小番茄常規(guī)采收周期約3個(gè)月，而京東生鮮經(jīng)過(guò)反復(fù)篩選，僅選取糖度、口感、新鮮度均達(dá)到巔峰的36天作為主銷(xiāo)售期，確保消費(fèi)者買(mǎi)到的每一顆，都是風(fēng)味濃郁的電白千禧12°小番茄。

與此同時(shí)，為保障番茄品質(zhì)，京東生鮮構(gòu)建了一套覆蓋全鏈路的品控與售后保障體系：種植期，精選嶺南紅果老千禧品種，堅(jiān)持生態(tài)露天種植，全程使用豆粕有機(jī)肥，足期生長(zhǎng)90天，充分沉淀糖分；采收前，京東品控團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格抽檢，確保糖度與果徑雙雙達(dá)標(biāo)；堅(jiān)持現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，由熟練工人進(jìn)行二次篩選，杜絕裂果、瑕疵果混入。針對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中可能出現(xiàn)的少量輕微裂口問(wèn)題，京東推出貼心服務(wù)——每份產(chǎn)品多放3-5顆作為補(bǔ)償，并提供“壞果包賠”服務(wù)，按裂果比例及時(shí)賠付，全方位保障用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

這一標(biāo)準(zhǔn)化合作模式，不僅有效解決了小番茄長(zhǎng)期存在的品質(zhì)不穩(wěn)定痛點(diǎn)，也有望推動(dòng)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)品牌化升級(jí)?！半姲浊ъ麚碛宣}堿沙地種植的獨(dú)特產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，但此前一直面臨‘有好貨無(wú)好牌’的銷(xiāo)售難題?！泵修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，合作落地后，電白千禧能夠直接觸達(dá)全國(guó)消費(fèi)者，完成從地方特產(chǎn)到全國(guó)知名品牌的躍升；包裝分揀、物流發(fā)貨等環(huán)節(jié)需新增大量人手，直接創(chuàng)造更多本地就業(yè)崗位，帶動(dòng)村民就近增收，真正將產(chǎn)業(yè)收益留在了當(dāng)?shù)亍?/p>

對(duì)消費(fèi)者而言，依托京東高效的供應(yīng)鏈能力，可以買(mǎi)到甜度穩(wěn)定、新鮮現(xiàn)摘的正宗電白千禧，無(wú)需再擔(dān)心買(mǎi)到“仿冒地標(biāo)”的不合格產(chǎn)品?？车舻闹虚g環(huán)節(jié)也直接讓利給消費(fèi)者，真正實(shí)現(xiàn)了“好果好價(jià)”。

目前，電白千禧12°小番茄已在京東上線(xiàn)，3斤禮盒裝售價(jià)99元，下單購(gòu)買(mǎi)還有機(jī)會(huì)獲贈(zèng)鮮花。打開(kāi)京東APP，搜索“好果子”，即可把這份“甜得剛剛好”的嶺南美味帶回家。

這顆僅售36天的12°小番茄，既是京東生鮮“包圓”模式的又一次成功落地，更是京東持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從“種得好”向“賣(mài)得好”轉(zhuǎn)變的生動(dòng)實(shí)踐。未來(lái)，京東生鮮將持續(xù)深入全球優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，打造更多“源頭明星產(chǎn)品”，助力農(nóng)產(chǎn)品品牌升級(jí)與農(nóng)戶(hù)增收致富，同時(shí)依托全鏈路品控與高效供應(yīng)鏈，讓更多消費(fèi)者享受到源頭直供的優(yōu)質(zhì)生鮮好貨。